El lagar de cera de Sagallos

Sagallos, Cional y otros pueblos de esta comarca zamorana fueron tradicionalmente zonas de abastecimiento de cera para la empresa "Ceras Tabarnero" como consta en el libro de registro recuperado junto al lagar.

Fueron numerosos los lagares de cera en esta comarca, y al igual que en otras han ido desapareciendo victimas del tiempo y el abandono.

Se conservan sin embargo en Sagallos dos lagares de cera relativamente bastante bien conservados.

Uno de ellos es el antiguo lagar de cera de Ángel Romero, quien sigue activo en el negocio cerero aunque trabajando en unas modernas instalaciones, manteniendo sin embargo el viejo lagar familiar como un testimonio de la actividad en otra época. 

Pudimos fotografiar y documentar este lagar gracias a la amabilidad de Elías y Ángel Romero quienes no escatimaron  su tiempo ni sus conocimientos sobre la historia y funcionamiento de este lagar.

Otro lagar que se mantiene en perfecto estado es el lagar viejo de Romero-Gallego, el cual, gracias a la amabilidad de sus propietarios Santos Romero y de sus hijos José y Jesús Romero pudimos ver en funcionamiento.

Este lagar se encendió y puso en marcha, sacando varias calderadas de cera tal y como se hacia antaño.

Aprovechamos la ocasión para documentar fotográficamente todas y cada una de las secuencias del trabajo así como las partes y componentes del lagar documentando las similitudes y diferencias entre este tipo de lagar y el que la familia Tabarnero donó al Aula Apícola Municipal

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